Die Weine präsentieren sich mit prächtigem Körper und intensiven Aromen, die an Beeren erinnern. Ihre Fülle und Schmelz bezaubern. Ermitage ergibt auch eine Spätlese von fülliger Tiefe und samtener Ausgewogenheit. Nach einigen Jahren Lagerung entfaltet Ermitage Aromen von Honig und Wachs von einer seltenen Intensität.